• Acerca de las plantas
  • Acerca de las plantas
No Result
View All Result
  • Principal
  • Acerca de las plantas
  • Acerca de las plantas
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Gelatina de cerdo con gelatina

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

El cerdo en gelatina con rábano picante es un delicioso aperitivo frío para la mesa navideña, que se puede preparar en la víspera de las vacaciones, ya que el plato se almacena en el refrigerador durante varios días. Si no sabe cómo cocinar carne en gelatina con gelatina, esta receta con fotografías paso a paso lo ayudará a hacer frente a esta tarea. Para aspic, elija la parte superior de la pierna de cerdo con piel y un hueso pequeño, en esta parte de la pierna mucha carne y es barata. No existe una receta especial que consuma mucho tiempo para el cerdo en gelatina con gelatina: ponga la sartén en la estufa y haga sus negocios. La gelatina también se congela sin la participación de un cocinero, la gelatina y el frío hacen todo lo necesario.

  • Hora de prepararse: 24 horas
  • Porciones por envase: 8

Ingredientes para cocinar cerdo en gelatina con gelatina

  • 1,5 kg de carne de cerdo;
  • 2 zanahorias medianas;
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos;
  • 30 g de zanahorias secas;
  • 5 g de chile verde seco;
  • 2 cucharadas de gelatina;
  • 2 cucharadas de rábano picante rallado;
  • perejil y raíz de apio, laurel, pimienta negra, sal.

El método de preparación de gelatina de cerdo con gelatina

Comenzamos cocinando carne para aspic. Se coloca un trozo de carne de cerdo con piel y hueso en una sartén grande, agregue 1 zanahoria, cebolla, 3 dientes de ajo, 2-3 hojas de laurel, algunos granos de pimienta, sal y raíces.

Cocine la carne a fuego lento durante 1,5 horas después de hervir. En el proceso de cocción, retire la espuma.

Retiramos la sartén con la carne preparada en el refrigerador para congelar la grasa.

Obtenemos la carne del caldo, filtramos el caldo a través de un tamiz, eliminamos la grasa congelada.

Tome un cuchillo para quitar el núcleo de la fruta, corte círculos de zanahorias crudas, ponga en una sartén, agregue el caldo colado, hierva durante 10 minutos. Luego obtenemos la zanahoria: es necesaria para decorar el plato, y en el caldo caliente disolvemos la gelatina. Si quedan granos de gelatina insolubles en el caldo, debe filtrarse a través de un tamiz.

Retira el cerdo de los huesos. Cortar la carne y la piel en cubos pequeños, mezclar en un tazón. No es necesario cortar una capa delgada de grasa entre la piel y la carne, esto no afecta el sabor y el plato resultará más tierno y satisfactorio.

Pase 3-4 dientes de ajo a través de una prensa de ajo, mezcle con la carne.

Luego agregue rábano picante rallado y pimienta negra recién molida al tazón.

Vierta las zanahorias secas y el chile verde seco en un tazón. Compro estos condimentos en la tienda de especias del mercado, pero se pueden preparar con mis propias manos, habría un deseo. Mezcle bien los ingredientes para que el rábano picante, el ajo y los condimentos se distribuyan uniformemente entre los trozos de carne de cerdo.

Tome una ensaladera de vidrio profunda. Extendimos el fondo y las paredes en círculos de zanahorias cocidas. La zanahoria se pega bien a las paredes, puede diseñar cualquier patrón.

Llena suavemente la ensaladera con carne hervida. Vierta la ensaladera llena con caldo con gelatina para que el contenido quede completamente "ahogado" en el caldo.

Retiramos el tazón con la aspic en el refrigerador durante 10-12 horas o por la noche. Antes de servir, coloque el tazón con carne en gelatina durante varios segundos en un recipiente con agua caliente. Después de tal baño, el contenido de la ensaladera se puede separar fácilmente de las paredes y el relleno se puede girar en un plato.

Debe recordarse que antes de servir, el relleno debe mantenerse en el refrigerador.

El cerdo en gelatina con gelatina está listo. ¡Disfrute de su comida!

Ver el vídeo: GELATINA GOURMET SUPER TRANSPARENTE (Abril 2021).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artículo Anterior

Repollo - decoración del sitio

Artículo Siguiente

Mermelada de frambuesa para el invierno en 10 minutos.

Artículos Relacionados

12 secretos para el crecimiento de filodendros
Acerca de las plantas

12 secretos para el crecimiento de filodendros

2020
¿Cómo cerrar huecos y agujeros en setos?
Acerca de las plantas

¿Cómo cerrar huecos y agujeros en setos?

2020
Spring Strawberry Care: ¿Qué puede aumentar la cosecha futura?
Acerca de las plantas

Spring Strawberry Care: ¿Qué puede aumentar la cosecha futura?

2020
Cabeza de flor occidental, una estrella rara
Acerca de las plantas

Cabeza de flor occidental, una estrella rara

2020
Tendencias de moda en la paleta anual de colores.
Acerca de las plantas

Tendencias de moda en la paleta anual de colores.

2020
Sabrosas empanadas de carne con avena y verduras
Acerca de las plantas

Sabrosas empanadas de carne con avena y verduras

2020
Artículo Siguiente
Cultivo de coliflor agrotécnica

Cultivo de coliflor agrotécnica

Deja Tu Comentario


  • Real
  • Reciente
  • Miscelánea
¡Daisy africana, como un encuentro!

¡Daisy africana, como un encuentro!

2020
Cría de cactus

Cría de cactus

2020
Cría de cactus

Cría de cactus

2020
¿Qué es un vegetariano?

¿Qué es un vegetariano?

2020
Métodos de control del escarabajo de la patata de Colorado

Métodos de control del escarabajo de la patata de Colorado

0
Exuberante bizcocho - ¡nunca te caigas!

Exuberante bizcocho - ¡nunca te caigas!

0
Okroshka con salchicha en un caldo de verduras

Okroshka con salchicha en un caldo de verduras

0
Mascotas puntiagudas

Mascotas puntiagudas

0
Joya del hogar - Macodes

Joya del hogar - Macodes

2020
Calendario de jardín de marzo

Calendario de jardín de marzo

2020
Callistemon

Callistemon

2020
Suelo en invernadero: ¿cambiar o mejorar? Consejos de recuperación de fertilidad

Suelo en invernadero: ¿cambiar o mejorar? Consejos de recuperación de fertilidad

2020

Inicio Revista en línea

Inicio Revista en línea

Categoría

  • Acerca de las plantas
  • Acerca de las plantas

Categorías Más Populares

Acerca de las plantasAcerca de las plantas

Miscelánea

© 2021 https://misremediospara.com - Inicio Revista en línea

No Result
View All Result
  • Acerca de las plantas
  • Acerca de las plantas

© 2021 https://misremediospara.com - Inicio Revista en línea