Tarta casera con semillas de amapola, pistachos y frutos secos.

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El pastel casero con semillas de amapola, pistachos y frutas secas consiste en galletas con diferentes ingredientes. Por lo tanto, un pastel seccional se ve muy apetitoso y tiene un sabor incomparable. La crema agria delicada y las piñas confitadas multicolores complementan el rico sabor de este postre. Le aconsejo que hornee un pastel la víspera de las vacaciones para que la crema agria se absorba bien en las galletas. Idealmente, debe tener el mismo plato para hornear para hornear tres galletas al mismo tiempo, pero puede hornear a su vez en la misma forma, por lo que tomará un poco más de tiempo.

Hora de prepararse: 1 hora
Porciones por envase: 6-8

Ingredientes para pastel con semillas de amapola, pistachos y frutos secos.

Para la prueba:

200 ml de leche cuajada Mechnikovsky;
3 huevos;
170 g de azúcar granulada;
175 g de harina de trigo;
4 g de refresco;
10 g de levadura en polvo;
40 g de mantequilla;
45 g de amapola;
120 g de pistachos;
50 g de ciruelas pasas;
sal.

Para nata y decoración:

30 g de azúcar en polvo;
300 g de crema agria;
1 cucharadita de crema agria espesante;
vainillina en la punta de un cuchillo;
60 g de fruta confitada.

Un método para preparar un pastel casero con semillas de amapola, pistachos y frutas secas.

Romper los huevos en un tazón, agregar azúcar. Si los huevos son grandes, entonces 3 piezas son suficientes para una receta de pastel casero, se deben tomar 4 pequeños.

Batir el azúcar y los huevos con una batidora durante varios minutos hasta que la masa se vuelva ligera y los granos de azúcar se derritan, agregue una pizca de sal fina para equilibrar los sabores.

Agregue la leche cuajada Mechnikovsky al tazón, mezcle todo bien nuevamente.

Medimos la harina, agregamos bicarbonato de sodio y polvo de hornear, mezclamos, tamizamos a través de un tamiz.

Mezcle los ingredientes líquidos y secos del batidor.

Derretir la mantequilla, genial. Agregue mantequilla derretida a la masa, nuevamente mezcle todo bien.

Deja la masa por 15 minutos. Mientras tanto, prepare los rellenos para las galletas y caliente el horno a 175 grados centígrados. Escale las pasas y las ciruelas pasas con agua hirviendo, pele los pistachos, pique finamente, no necesita hacer nada con semillas de amapola, en esta receta casera de pastel necesita una semilla de amapola seca ordinaria. Los pistachos se pueden mezclar con nueces y anacardos.

En la fuente de horno ponemos pergamino aceitado. Separe 1 3 masa, agregue las semillas de amapola, mezcle.

Separe otro 1/3 de la masa, agregue las ciruelas pasas trituradas con pasas, mezcle nuevamente, vierta la masa con relleno en el molde.

La masa restante se mezcla con pistachos picados: esta es la tercera galleta.

Enviamos las galletas a un horno bien calentado durante 30 minutos. Verificamos la preparación con un palo de madera: debe salir seco de la masa. Sacamos las galletas del horno y las enfriamos sobre una rejilla.

Batir la crema agria, el azúcar en polvo, la vainillina y un espesante con una batidora. Remoja las galletas con crema, apila una encima de la otra en orden aleatorio. Cubra el pastel con mucha crema.

Cortamos las frutas confitadas finamente coloreadas de las piñas, espolvoreamos el pastel y lo ponemos en el refrigerador durante varias horas para que quede bien saturado de crema.