¿Cómo y por qué cosechar escaramujo para el invierno?
La rosa mosqueta es un pariente cercano sin pretensiones de la rosa. Crece bien en la naturaleza, y su representante de terry a menudo se puede encontrar como planta ornamental en parques o jardines privados. Recientemente, la planta se ha vuelto cada vez más popular entre los jardineros debido a su rica composición de vitaminas y minerales. En este artículo hablaré sobre los beneficios de los escaramujos, cómo recolectar, secar, almacenar y preparar té adecuadamente.
Sobre el culto a la rosa mosqueta en los Balcanes
La rosa mosqueta proviene de países orientales y de Asia. Sin embargo, en los Balcanes estaba muy extendido. Por ejemplo, vivo en Serbia. Y puedo decir que el culto a la rosa mosqueta está aquí. La mermelada se hace en casa, se hace vino casero, se seca, para que pueda beber té todo el año. Al mismo tiempo, van especialmente a algún lugar del bosque para recolectar rosas silvestres.
En las tiendas de Serbia y otros países de la región de los Balcanes, puede comprar té de rosa mosqueta, vino, licores, mermeladas, mermeladas, pasteles con relleno de rosa mosqueta. Los escaramujos silvestres, junto con las bayas “cultivadas”, se pueden comprar en el mercado. Y en el restaurante le servirán té de escaramujo. Y además de la naturaleza, todavía hay plantaciones enteras de rosa mosqueta cultivadas con fines alimenticios, médicos y cosméticos.
Sobre los beneficios de los escaramujos
Tanto la rosa silvestre silvestre como la cultivada son igualmente útiles. Este arbusto puede crecer hasta 3,5 metros de altura y tiene flores fragantes y agradables y un tallo muy espinoso. La rosa mosqueta florece de junio a julio, y las frutas maduran en septiembre. En total, hay alrededor de 400 especies de escaramujo. En primer lugar, es valioso debido a sus propiedades curativas.
Los escaramujos contienen una gran cantidad de vitaminas C, A, E, B. Además, calcio, hierro, flavonoides, pectina, selenio, manganeso, magnesio, fósforo, potasio. Tal composición, por supuesto, lo convierte en un producto muy útil.
La rosa mosqueta, además de su rica composición de vitaminas y minerales, también tiene propiedades antiinflamatorias, fortalece el sistema inmunológico. Por lo tanto, el té de escaramujo se usa para resfriados, debilidad, fatiga, como tónico, para la anemia.
La vitamina E reduce el colesterol y también es un poderoso antioxidante, que protege el sistema cardiovascular de las enfermedades. Los componentes de la rosa mosqueta están involucrados en la regulación del metabolismo de los carbohidratos, evitando así el desarrollo de diabetes.
La rosa mosqueta es un diurético natural y también tiene un efecto laxante suave. Es ampliamente utilizado en cosmetología como tónico para la piel y agente regenerador celular, hidrata perfectamente. También es beneficioso para la piel beber té de escaramujo debido a su alto contenido de vitamina A y vitamina C.
Los escaramujos son útiles para mejorar la digestión. Y en la medicina popular en los viejos tiempos recolectaban pétalos de escaramujo, que se secaban y elaboraban en la primavera, cuando el cuerpo carecía de vitamina C.
Los antiguos médicos creían tanto en las propiedades curativas de los escaramujos que incluso trataban los cálculos renales. Se creía que la infusión de escaramujo (con uso prolongado) convertirá las piedras en arena y dejarán el cuerpo de forma segura. Y al preparar escaramujos con menta, puede deshacerse del insomnio.
Debido al alto contenido de vitaminas, la rosa mosqueta mejora la condición del cabello. Para hacer esto, puede tomar té o enjuagarse el cabello con infusión de rosa mosqueta. El aceite de las semillas de rosa mosqueta no es menos útil, se usa en cosmetología, para la fabricación de cremas, champús y otros productos. El aceite de semilla de rosa mosqueta restaura las membranas celulares, da elasticidad a la piel. Y los escaramujos contienen hasta el 47% de estas valiosas semillas.
Dato interesante: El aceite de rosa precioso a menudo se obtiene de las semillas de rosa mosqueta, porque es un pariente cercano de la rosa y su composición química es muy similar.
Cómo colecciono y cosecho escaramujos
Antes de que lleguen las primeras heladas y las frutas se oscurezcan, habiendo perdido sus propiedades, voy a recoger escaramujos. Esto generalmente ocurre tarde o temprano, pero en septiembre. Siempre uso guantes durante la recolección, para no lastimarme las manos con las puntas. Es bastante difícil recolectar la rosa mosqueta debido a las espinas; se aferra literalmente a todo. ¡Necesito ser paciente!
Las frutas recolectadas, como se dice en los libros, se recomienda mantenerlas al sol durante varias horas para preservar el hermoso color natural, ceder y luego secar en el horno a una temperatura de +40acerca deCon o en secadores especiales.
Sin embargo, me seco simplemente dejándolo en el porche en una bandeja forrada de papel. Me acuesto en una capa. Anteriormente, no me expongo al sol, porque cuando recojo las frutas, ya están un poco hundidas.
Así que la rosa silvestre la seco en la terraza durante varios días. Lo principal es que el clima es seco y soleado. Las frutas bien secas deben ser firmes, ligeramente arrugadas, brillantes, sin olor.
Luego puse las frutas en una bolsa de papel o caja de cartón. En mi armario yacen así todo el invierno. No ponga escaramujos secos en cajas de metal, de lo contrario se oxidará, cambiará de color y sabor.
Cómo hago té e infusión de escaramujo
Cuando necesito hacer té con escaramujo, procedo de la siguiente manera. Tomo 1 cucharada de frutas secas, las troceamos. Corté con unas tijeras. La rosa mosqueta que colecciono es salvaje, oblonga, por lo que está convenientemente cortada con tijeras.
Puedes usar escaramujos frescos para el té. Pero primero necesita ser apedreado. Aunque son valiosos en composición, tienen pelos pequeños y pueden causar irritación. Los escaramujos secos se elaboran como té con semillas.
Luego vierta 200 ml de agua hirviendo y déjelo reposar durante media hora, envolviéndolo (tengo un frasco) en algo tibio. Puedes usar un termo. Tal té se puede tomar 1 taza dos veces al día antes de las comidas (en todo lo que necesita saber la medida). En caso de un resfriado, puede agregar una cucharada de miel a dicho té.
Es mejor hacer té fresco cada vez. También debe saber que si la rosa silvestre se hierve, entonces se destruye la vitamina C. Por la misma razón, no puede hacer té en utensilios de aluminio, mientras que las frutas cambian de color y pierden vitaminas.
Si está tomando algún medicamento, es mejor consultar a un médico antes de consumir té de rosa mosqueta.
Además de los escaramujos, el té se puede preparar con pétalos de rosas y brotes jóvenes (en temporada). Todas las partes de la planta contienen sustancias beneficiosas. Puedes hacer té mixto con escaramujo y menta, por ejemplo, o lavanda.
Y puedes cocinar infusión de rosa mosqueta en aceite. Para hacer esto, vierta 40 g de fruta machacada 120 ml de aceite (incluso puede girasol) y coloque la jarra al sol, en una ventana, por ejemplo, o en otro lugar cálido (en la batería), donde permanecerá durante un par de semanas (y en el caso de la batería menor). Luego cuele el aceite y refrigere. Se pueden limpiar, humectar o usar para hacer máscaras faciales.
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