Ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias

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La ensalada de pollo con queso y zanahorias es sabrosa, simple y saludable, lo que, a diferencia de la "comida pesada", no será una prueba seria para su cuerpo, por ejemplo, en la víspera de Año Nuevo. La mesa de bocadillos es un regalo del cielo para cualquier ama de casa, se puede preparar con anticipación, resultará sabrosa y hermosa, y los invitados estarán felices, y la anfitriona tendrá tiempo para su cabello y maquillaje. Varias ensaladas decoradas con verduras, verduras, nueces, semillas y frutas son la base de cualquier mesa de aperitivos.

La ensalada es una oportunidad para que la anfitriona muestre su ingenio e imaginación. Esta receta, por así decirlo, es la base, puedes experimentar, aportar algo propio.

Hora de prepararse: 20 minutos
Porciones por envase: 4

Ingredientes para ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias

350 g de pollo hervido;
2 pequeños pepinos en vinagre;
180 g de cebolla;
250 g de zanahorias;
150 g de queso ligero;
50 g de mayonesa sobre huevos de codorniz;
2 cucharaditas de mostaza Dijon;
50 g de crema agria;
pimienta negra, sal, azúcar, mantequilla y aceite vegetal para freír;
semillas de sésamo blanco y negro, perejil fresco para servir.

Un método para preparar una ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias.

Corte el pollo hervido (sin piel) en cubos pequeños, póngalo en una ensaladera.

Por cierto, para esta ensalada puede cocinar pollo al vapor: tome el filete o corte la carne de las caderas, sal, pimienta, espolvoree el enrejado de la caldera doble con aceite y vapor durante 12-20 minutos, dependiendo del grosor de las rebanadas.

Picar los pepinos en escabeche finamente, agregar a la ensaladera. Si los pepinos encurtidos se reemplazan por pepinos encurtidos, entonces el sabor del plato cambiará un poco.

Picar la cebolla finamente. Ponga la mantequilla en una sartén, agregue aceite vegetal, luego arroje la cebolla picada, espolvoree con sal y una pizca de azúcar granulada.

Fríe la cebolla hasta que esté transparente.

Agregue la cebolla fría al pollo y los pepinos.

Triture las zanahorias para ensalada con tiras finas. Freír las zanahorias en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal por separado de las cebollas. Enfríe las zanahorias, sal, agregue al resto de los ingredientes.

Frotamos queso ligero en un rallador grueso directamente en la ensaladera. Para una opción más satisfactoria, use queso graso, y para una sabrosa, use queso azul.

Luego, sazona la ensalada de pollo. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa de huevos de codorniz con crema agria y mostaza Dijon. Agregue el condimento a la ensaladera, todo junto con pimienta, pimienta negra recién molida.

Mezcle los ingredientes de la ensalada, retírelos al estante inferior del compartimiento del refrigerador durante aproximadamente 30 minutos, para que los productos se "conozcan" entre sí y empapen la salsa.

Extendemos la ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias en un tazón hermoso, espolvoreamos con semillas de sésamo blanco y negro, decoramos con ramitas de perejil justo antes de servir.

Si la ensalada de pollo no se puede servir de inmediato, debe almacenarse en un lugar fresco.

Las ensaladas no son solo bocadillos navideños, también son un alimento ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para preparar platos complejos. Algunas verduras, carne o huevos, queso y un delicioso aderezo, es una cena o almuerzo abundante y sabrosa.