Ensalada de pollo con aguacate y pepino

Ensalada de pollo con aguacate y pepino: fácil, saludable y sabroso. La ensalada no tiene mayonesa, y aunque algunos nutricionistas no atribuyen los aguacates a los alimentos que deben incluirse en el menú de la dieta, últimamente ha habido más y más llamadas para su protección. La pechuga de pollo hervida, con mayor frecuencia, sabe bastante seca. Es un pecado esconderse, el pollo blanco rara vez es jugoso, especialmente si está hervido. Te daré algunos consejos basados ​​en la experiencia personal que te ayudarán a preparar comida sabrosa y saludable, mientras no te recuperas.

Para que la ensalada sea deliciosa, debe agregar al pollo hervido algunas grasas saludables que se encuentran en los aguacates y el aceite de oliva de alta calidad. Y las verduras jugosas, las espinacas y el pepino, aportarán su propia nota especial y frescura. Para dulzura, una zanahoria pasivada es adecuada, y una cebolla verde agregará nitidez al plato.

El vinagre no es adecuado para aderezar ensaladas dietéticas; debe reemplazarse con jugo de limón recién exprimido. En lugar de la sal de mesa común, tome una sal marina grande, basta con unos pocos granos.

Y por último, cocine una pequeña porción justo antes del almuerzo o la cena, no cocine tales refrigerios para el futuro en grandes cantidades, solo eche a perder la comida.

• Hora de prepararse: 10 minutos
• Porciones por envase: 1

Ingredientes para ensalada de pollo con aguacate y pepino

• 120 g de filete hervido;
• 1 2 aguacate;
• 1 zanahoria
• 1 pepino fresco;
• un puñado de espinacas frescas;
• unas plumas de cebollas verdes;
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 2 limones;
• sal marina, pimienta negra al gusto.

El método de preparación de ensalada de pollo con aguacate y pepino.

Ponga las hojas de espinaca en agua fría, luego enjuague con agua corriente para lavar la arena. Seque las hojas en toallas de papel o en una secadora para verduras. Cortar las espinacas en tiras, ponerlas en una ensaladera.

Tres zanahorias frescas en un rallador de verduras grande. Espolvorea una sartén con una capa antiadherente con una gota de aceite de oliva, coloca las zanahorias en una sartén precalentada y pasa por varios minutos. Enfría las zanahorias y agrégalas a la ensaladera.

Aguacate maduro cortado por la mitad, retire la piedra. Limpiamos la mitad del aguacate de la cáscara, cortamos en tiras finas, de inmediato vertimos sobre el jugo de limón para que las rodajas no se oxiden en el aire. Agregue el aguacate a la ensaladera.

Cortar en rodajas grandes el filete de pollo hervido (¡sin piel!), Agregar a los ingredientes restantes de la ensalada de pollo con aguacate y pepino.

Cortamos el pepino fresco en tiras finas, si la cáscara es amarga, luego la cortamos para no estropear el sabor del plato.

Pica finamente algunas plumas de cebolla verde y colócalas en una ensaladera.

En esta etapa de preparación de ensalada de pollo con aguacate y pepino, espolvoree con una pizca de sal marina gruesa, espolvoree con jugo de limón recién exprimido y vierta con aceite de oliva de alta calidad de la primera extracción en frío. 10 ml de aceite es suficiente por porción.

Inmediatamente sirva, decore con una rodaja de limón y una hoja de espinacas antes de servir. ¡Disfrute de su comida!

Plato listo para probar pimienta negra molida o espolvorear con pimentón dulce, pero esto no es necesario.

Ver el vídeo: ENSALADA DE Aguacate y Lechuga (Diciembre 2020).