Patas de pollo crujientes

¿Alguna vez has probado deliciosas patas de pollo empanadas? Y no en el empanado habitual: de galletas, sino en el original: ¿de avena? Resulta un plato muy interesante, perfecto tanto para una cena familiar como para un menú festivo. Las patas de pollo empanadas en cereal son apetitosamente rojizas, con una deliciosa corteza crujiente en la parte superior, tiernas en el medio.

Ingredientes para patas de pollo en pan de cereales

• 1 kg de muslos de pollo (aproximadamente 8 piezas);
• 1-2 huevos;
• 1 taza de avena;
• Sal, pimienta, aceite vegetal.

Un método para preparar muslos de pollo en empanizado de avena

Las patas de pollo deben descongelarse por completo, lavarse y secarse ligeramente para que el exceso de humedad no estropee el empanado.

Prepararemos dos platos: en un batidor profundo con un tenedor, huevos (si es grande, 1 pieza es suficiente), sal y pimienta; en cereales a granel poco profundos. Adecuado no solo avena, sino también trigo, maíz, variados.

Si no le gusta el empanado grande, puede moler previamente los copos al rodarlos con un rodillo en el tablero.

Sumerja las patas de pollo por todos lados en un huevo batido, luego enrolle en hojuelas. Para que los copos cubran el pollo con una capa gruesa y uniforme, es conveniente colocar la pata en un plato y espolvorear los copos por todos los lados.

Extendemos las patas de pollo empanizadas en una hoja cubierta con papel de hornear, que está ligeramente engrasado con aceite de girasol, y metemos al horno.

Hornee las piernas en escamas a 200 ° C durante aproximadamente media hora. Luego saque con cuidado la sartén y gire las patas del otro lado para que se doren de manera uniforme. Lo ponemos en el horno durante otros 10-15 minutos, la temperatura de cocción se puede aumentar a 220 ° C.

Cuando las patas de pollo se pongan rosadas, ¡listo! Sirva el plato caliente con puré de papas, una guarnición de cereales o vegetales, decorando con ramitas de vegetación.

Al día siguiente, las patas de pollo empanadas con cereal serán igual de sabrosas: si calienta las patas en el horno, se volverán como si estuvieran recién cocinadas. ¡Disfrute de su comida!