Ciruela de púas - Gire
En las excavaciones de estructuras de pilotes hace dos mil años en Suiza, se encontraron espinas, lo que indica la edad venerable de esta cultura.
No es casualidad que el giro sea el fundador de muchas variedades de ciruelas que conocemos.
Esta ciruela es espinosa. Crece con un arbusto, a veces un árbol de hasta 5 m de altura, florece en abril-mayo antes de que se abran las hojas. Las flores son blancas con anteras amarillas, simples, de hasta 2 cm de diámetro, cubren densamente los brotes, dan a las abejas predominantemente polen y un poco de néctar. La planta es completamente autofértil.
© Martin Olsson
El fruto de las espinas es drupa, negro y azul con una floración azulada, de forma esférica, con un diámetro de 10-12 mm o más, con una tarta verde de carne agridulce. El hueso es esférico u ovoide, ligeramente aplanado, arrugado, a veces se asemeja a una forma de cereza (solo que más grande), está pobremente separado.
Las frutas maduran en julio-agosto, cuelgan de un árbol hasta el invierno. Después de congelarse, pierden su astringencia y mejoran el sabor. Coseche 12-15 kg de un árbol.
En la región del Volga hay una variedad de espinas con menos frutas ácidas y más grandes, comestibles cuando están completamente maduras antes del inicio del clima frío.
Espinas de frutas en madera de tres a cuatro años, principalmente en ramilletes cortos (espuelas).
© Anneli Salo
El giro es fotófilo, resistente a la sequía, resistente a las heladas. Su sistema de raíces se encuentra a una profundidad de 1 m, las raíces se extienden mucho más allá de la corona. No tolera las aguas estancadas. Puede servir como caldo de durazno y ciruela, que se atrofian.
Pocas personas saben sobre el giro de la fruta dulce. Incluso I.V.Michurin, haciendo un amplio uso de cruces, selección y vacunas, trajo espina de postre, espina dulce y ciruela endrino verde. Sí, más recientemente, tales plantas se encontraron en los antiguos jardines de las regiones de Vladimir e Ivanovo, y hoy en día, desafortunadamente, se han vuelto extremadamente raras en los rodales.
Los frutos agrios de las espinas tienen valor medicinal. A pesar de esto, llevan mucho tiempo fuera del mercado.
La planta puede propagarse por semillas, sin embargo, necesitan una larga estratificación, así como esquejes y raíces. La descendencia de la raíz se forma abundantemente, pero hay especímenes de espinas que prácticamente no forman brotes de raíz.
Es aconsejable plantar varias plántulas con una distancia de 2.5-3 m en la parcela del jardín para que después de que hayan comenzado a dar fruto, se eliminen los árboles adicionales, dejando eventualmente uno o dos especímenes de frutos más grandes con la menor cantidad de frutos ácidos.
Los brotes que crecen en la parcela deben eliminarse, como las cerezas y las ciruelas, al nivel del suelo, y aún mejor, los brotes alejados del tallo deben cortarse con una pala junto con un pedazo de raíz. Para evitar la aparición de numerosos brotes, es mejor no excavar el suelo debajo del árbol (arbusto), aplicar el aderezo superficialmente, seguido de mulching. Las malas hierbas del tronco circulan para eliminar las malas hierbas, cortan la hierba y la dejan en su lugar como mantillo.
© H. Zell
En el giro del arbusto, vale la pena dejar no más de tres o cuatro ramas fructíferas para que el arbusto no se espese y no sombree.
Desde el turno, puede hacer mermelada, mermelada, mermelada, gelatina, bebidas refrescantes, kvas, jugo fermentado, vinagre de frutas, y también solicitar orinar, encurtir, secar en una compota y un sustituto de café. En Francia, los frutos de las espinas se conservan en vinagre como sustituto de las aceitunas (condimento picante).
En medicina popular, nuestros antepasados utilizaron todas las partes de las espinas: raíces, madera, corteza, flores, hojas jóvenes, frutas frescas y después de la congelación. Las espinas secas se pueden usar como té tónico. El jugo de las frutas y la corteza de la planta se usan para teñir telas en rojo.
El giro llegó a mi jardín inesperadamente. De alguna manera, a fines del otoño, vi que una rama de unos 30 centímetros de largo se había roto en una sección cercana del giro y colgaba de la corteza. Lo corté con unas tijeras de podar debajo del sitio de descomposición, recorté el extremo inferior de la separación y lo pegué en mi suelo.
La próxima primavera, antes de que se abrieran los brotes, un vecino comenzó a cavar su turno para un trasplante a otro lugar y encontró varios brotes debajo de la maleza, uno de ellos me dio. Planté esta plántula a 2.5 metros de esa rama, y cuando llegó el momento de abrir los brotes, ambas plantas se volvieron verdes.
© Milgesch
Durante tres años, mis retoños de espinas crecieron a 1.5-2 my dieron los primeros frutos. Desde entonces, cada año tomo unos kilogramos de frutas dulces y ligeramente ácidas de hasta 20 mm de tamaño.
En el invierno helado, las espinas se congelaron. En la primavera, ambos árboles tuvieron que ser podados en gran medida. Muchos brotes frescos potentes han crecido y el crecimiento de las raíces ha aparecido en varios lugares. Lo cavé y lo distribuí a los jardineros, y un año después nuevamente recibí una cosecha de mis árboles.
Materiales usados:
- G.A. Borovikov. región de Moscú
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