Cóctel de resaca - Batido de verduras con pimientos picantes y yogur griego

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No nos avergüencemos, evitando tímidamente nuestros ojos, le sucede a todos. Después de la tormentosa diversión de ayer, inevitablemente llega una mañana sombría. Si va acompañado de la necesidad de llevar su cuerpo al trabajo, entonces se necesitan medidas urgentes para resucitarlo, el café solo no ayudará. Los minerales lavados en la víspera del alcohol deben reponerse, y si no hay tiempo para cocinar borsch, un cóctel con resaca, un batido de verduras con pimiento picante y yogur griego hará la vida un poco más fácil.

No soy químico, así que no puedo hablar sobre las diferencias entre el mar y la sal común, pero como quiero cocinar el batido de vegetales más curativo en la mañana, lo salado con sal de marisco, los miembros de la familia lo consideran obstinadamente muy útil.

El batido, de acuerdo con esta receta, resulta ser moderadamente afilado, espeso, con una pequeña acidez de yogur y tomate, bastante nutritivo, que es lo que necesita el cuerpo del reverendo.

El principal consejo para una mañana sombría es tratar de restaurar su cuerpo sin doparse: un delicioso cóctel de verduras con yogur o kéfir, una caminata relajante al aire libre, una taza de té dulce caliente con limón y los colores volverán a la vida gradualmente.

Hora de prepararse: 15 minutos
Porciones por envase: 3

Ingredientes para un batido de resaca de verduras

250 ml de yogur griego;
tomate maduro;
zanahoria joven;
vaina de chile rojo;
una hoja de col de Beijing;
varias ramas de eneldo;
sal marina, pimienta roja molida, hojuelas de pimentón dulce.

El método de cocinar un batido de verduras con resaca

Cortar las zanahorias jóvenes en rodajas finas, blanquear durante 2 minutos en agua hirviendo. Traté de cocinar un batido con zanahorias crudas, y llegué a la conclusión de que blanquear uno es mucho más sabroso. Se vuelve suave, literalmente, en cuestión de minutos, y no habrá granos en el cóctel.

Ponemos el tomate maduro en agua hirviendo durante 2 minutos, después de haber cortado previamente la piel en cruz. Luego transferimos el tomate al agua fría, retiramos la cáscara.

Corte el tomate finamente, agréguelo a las zanahorias, extiéndalo en un plato plano para que las verduras estén frescas o puede poner las zanahorias durante varios minutos en agua fría después de escaldarlas.

Agregue a las verduras una vaina finamente picada de chile rojo y una hoja de col de Beijing. Vale la pena probar el chile para no hacer un cóctel no comestible, solo un pequeño anillo de pimienta es suficiente para que el plato adquiera un sabor intenso.

Enviamos vegetales picados, yogurt griego frío, algunas hojuelas de pimentón dulce y sal marina al gusto en un procesador de alimentos. Debe verter generosamente el cóctel, en este caso no debe pensar en las normas de consumo de sal.

Moler los ingredientes hasta que estén suaves, verter en una taza grande.

Agregue una pizca de pimiento rojo molido en la parte superior.

Decoramos el cóctel con una ramita de eneldo y en pequeños sorbos tratamos un cuerpo que sufre de resaca. Puede preparar algunos batidos más después de un tiempo, pero no haga esta bebida para uso futuro, debe usar el batido inmediatamente después de la preparación.