Chuletas de lentejas con rebozuelos

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Chuletas de lentejas con rebozuelos: un plato delicioso y original que se puede servir para la cena con un acompañamiento de puré de papas y una salsa blanca espesa. Si quieres sorprender a tus invitados y familiares, prepara estas tiernas chuletas de dieta. Puedes reemplazar los rebozuelos con champiñones, porque no todos los meses ves "oro del bosque" en el bosque o en el mercado.

Cociné chuletas de lentejas verdes canadienses, se cocinan en aproximadamente media hora, lo cual es conveniente, ya que lleva aproximadamente la misma cantidad de tiempo cocinar los champiñones. Las lentejas regulares deben remojarse en agua fría durante varias horas de anticipación, para que se cocine más rápido.

Tales chuletas se pueden freír en una sartén antiadherente, sin embargo, debe tenerse en cuenta que la carne picada de lentejas y champiñones hervidos es bastante caprichosa, a pesar de la presencia de huevos, se desmorona, por lo que es preferible hornear el plato en el horno.

Hora de prepararse: 1 hora
Porciones por envase: 8

Ingredientes para las chuletas de lentejas y rebozuelos

250 g de lentejas verdes;
330 g de rebozuelos;
85 g de cebolla;
110 g de zanahorias;
30 g de albahaca;
2 huevos de gallina;
40 g de sémola;
2 dientes de ajo;
Hoja de laurel;
sal, aceite vegetal.

El método de preparación de chuletas de lentejas con rebozuelos

Las setas se colocan en un recipiente con agua fría, se dejan durante varios minutos, para que la basura se "despegue". Luego lave bien, enjuague con agua corriente.

Colocamos los rebozuelos en una cacerola profunda, vierte 1,5 litros de agua fría, vierte sal, agregamos 2 dientes de ajo y una hoja de perejil. Cocine 30 minutos después de hervir. Dejamos el caldo de champiñones para cocinar la sopa, también se puede congelar.

Ponga las lentejas en un colador, con mi agua corriente, transfiéralas a una cacerola. Vierta 700 ml de agua fría, sal al gusto, hierva, cocine durante media hora a fuego moderado, luego coloque en un tamiz.

Pica finamente la cebolla. Frota las zanahorias gruesas o desmenuza en tiras. Calentamos el aceite vegetal en una sartén, salteamos los vegetales durante 10 minutos hasta que estén suaves, sal y pimienta.

Ponga lentejas hervidas, rebozuelos cocidos, albahaca verde fresca y vegetales salteados en una licuadora.

Muela los ingredientes hasta obtener un puré de papas espeso y uniforme, pruebe y agregue sal si es necesario.

Mezcle los ingredientes picados con huevos de gallina cruda y sémola, amase la carne picada.

Lubrique la fuente para hornear con aceite para freír. Extendemos chuletas con una pequeña distancia entre ellos. Una chuleta necesita aproximadamente una cucharada con una rodaja de carne molida.

Calentamos el horno a una temperatura de 200 grados centígrados. Ponemos el formulario en el nivel promedio, horneamos durante 15 minutos. Los ingredientes rellenos están listos, por lo que no se necesita mucho tiempo para hornear chuletas.

Servimos calientes a la mesa, las chuletas comen con el calor del calor, ¡esto es imprescindible!

Con base en el caldo de champiñones sobrante de los rebozuelos, puedes preparar salsa de champiñones blancos para chuletas, espesada con crema agria y harina de trigo integral. Para decorar, le aconsejo que prepare un puré suave de puré de papas o coliflor. ¡Resultará muy sabroso!

Chuletas de lentejas con rebozuelos están listas. ¡Disfrute de su comida!