Sopa de crema de frijoles enlatados

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Cocino sopa de crema de frijoles enlatados cuando no tengo tiempo para preparar un primer plato complicado, pero realmente quiero comer un plato de sopa caliente. Se tarda un total de aproximadamente 20 minutos en preparar la cena. Incluso aquellos que no son sofisticados en las ciencias de la cocina, el sexo más fuerte puede cocinar este primer plato simple, satisfactorio y saludable a partir de los productos disponibles. Si no hay verduras entre las existencias, por ejemplo, calabacín, reemplace el calabacín con zanahorias o apio, en casos extremos, agregue más cebollas y papas. Es importante picar finamente los productos para que se cocinen rápidamente y moler bien las verduras preparadas para lograr una consistencia cremosa.

Para esta sopa, asegúrate de tostar con pan blanco o hacer picatostes con un pan largo, estas son las adiciones más deliciosas a las sopas trituradas.

Hora de prepararse: 20 minutos
Porciones por envase: 4

Ingredientes para la sopa de crema de frijoles enlatados

1 litro de caldo de pollo;
200 g de calabacín;
200 g de papas;
300 g de frijoles blancos enlatados;
100 g de zanahorias;
100 g de cebolla;
1 cubito de caldo;
aceite vegetal, sal.

Un método para preparar una sopa de crema de frijoles enlatados

Pele las papas, córtelas en cubos pequeños y colóquelas en una olla.

Los calabacines jóvenes, junto con la piel, se trituran en tiras finas y se colocan en una sartén con las papas picadas. Si está haciendo sopa con un calabacín maduro, debe pelarla y quitarle las semillas.

Agregue el potenciador del sabor - cubo de caldo a las verduras picadas.

Vierta el caldo de pollo terminado en la sartén, ponga en la estufa, hierva y cocine hasta que las verduras estén listas durante unos 10-12 minutos. Si no hay caldo, vierta agua hirviendo y ponga otro cubo de 1 caldo.

Pasamos las zanahorias con cebolla, mientras que las papas con calabacín están cocidas.

Calentamos el aceite vegetal refinado, agregamos las cebollas finamente picadas, luego, cuando las cebollas se vuelven transparentes, colocamos las zanahorias picadas.

Ponga las verduras salteadas en la sopa, cocine todo junto durante otros 5 minutos.

Tiramos los frijoles en un tamiz, enjuagamos bien bajo un grifo para lavar todos los conservantes. Ponemos los frijoles lavados en una sartén, los llevamos a ebullición y después de 2-3 minutos los retiramos de la estufa.

Trituramos los ingredientes hasta obtener un estado de crema con una licuadora sumergible o con la ayuda de un procesador de alimentos, sal al gusto, si es necesario.

Si no puede usar electrodomésticos de cocina para hacer puré de sopa, limpie las verduras con un colador fino.

Servimos sopa de crema de frijoles en la mesa con crutones de pan blanco y hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!

¡Cocina rápido y sabroso!

Por cierto, si quieres cocinar sopa de frijoles magras, una receta con una foto también será útil en este caso. Simplemente use caldo de pollo en lugar de caldo de pollo y no agregue un cubo de caldo.

Siempre agregue legumbres al menú magro y platos vegetarianos, un tesoro natural de proteínas vegetales, que nuestro cuerpo necesita en un momento en que, por alguna razón, rechaza los productos de origen animal.